Un eclettico viluppo.
Suoni confusi, lingue d’oltremare che si legano a calde tradizioni annodate dal vento.


Un filo scaldato dal sole, intrecciato da secolari mescolanze.

Lo Chef, Donato Episcopo, alla continua ricerca del bandolo per sbrogliare la MATASSA.


Gimmi Restaurant è il nuovo fine dining immerso nell’antico respiro del Chiostro dei Domenicani.